Soyons clair, j'adore les pâtes. Juste des pâtes, un peu de beurre, une pincée de sel et basta! Mon repas est fait.
Beaucoup de blogueurs font tout un foin du "one pot pasta" ces derniers temps.
Ok, c'est super joli. Très coloré.
Mais j'ai mis quelques temps avant de tester.
Ben oui, l'eau des pâtes n'est pas très claire et dans ma tête l'eau des pâtes c'est sale.
Ce week end je ne savais pas quoi manger alors hop hop hop j'ai testé !
Beaucoup de blogueurs font tout un foin du "one pot pasta" ces derniers temps.
Ok, c'est super joli. Très coloré.
Mais j'ai mis quelques temps avant de tester.
Ben oui, l'eau des pâtes n'est pas très claire et dans ma tête l'eau des pâtes c'est sale.
Ce week end je ne savais pas quoi manger alors hop hop hop j'ai testé !
J'ai fais avec ce que j'avais.
Truite fumée, oignon, épinard surgelé et crème fraiche.
Très simple, rapide et efficace.
Le principe est de mettre tous les ingrédients dans une seule casserole et de tout cuire ensemble.
Il faut bien sur prendre des aliments qui ont approximativement les même temps de cuisson. Mettre de l'eau. Mettez en peu, quitte à en rajouter pendant la cuisson. Le but est justement de ne pas avoir à égoutter les pâtes. C'est l'amidon des pâtes qui va lier le tout et rendre une "sauce" onctueuse.
Pour faire souvent des risottos saumon/épinard j'ai quand même eu l'impression de manger un risotto. Peut être pourrions nous même tester le même principe avec du riz ?
C'est une bonne expérience dans l'ensemble et c'est à refaire.
La rapidité est un gros plus, par contre il ne faut pas laisser la casserole sur le feu et partir se faire les ongles! Remuer régulièrement est indispensable.
L'avantage c'est aussi que c'est un plat complet et équilibré. La plupart du temps quand on mange des pâtes, on mange juste des pâtes, non ? A part s'il y a une entrée il n'y a pas forcément de légume. Problème résolu avec le one-pot pasta !
Et vous ? Vous avez déjà testé ce joli plat ?